|
|
Charlotte Met Peren En Chocolade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 g zwarte chocolade met 70 % cacao
8 halve peren in eigen sap of in siroop
300 g boter
150 g Crystal
1 zakje vanillesuiker
Voorbereiding:
1 - Snijd de halve peren in 2. Zo bekomt u 16 stukjes. Laat ze vervolgens uitlekken op absorberend papier, opdat ze goed droog zouden zijn.
Bereidingswijze:
2 - Laat de chocolade au bain-marie of in de microgolfoven smelten met 2 soeplepels perensap. Voeg de Crystal, de vanillesuiker en de boter in klontjes toe.
3 - Bedek een charlottevorm met de peren. Vul de vorm beurtelings met de chocoladebereiding en de overblijvende peren.
4 - Laat 3 uur rusten in de koelkast. Neem de charlotte uit de vorm en overgiet met een beetje gesmolten chocolade.
|
|
|